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さつまいもと鶏肉のグラタン 投稿者＊Hasemi＊
材料（4人前）
■さつまいも・・・2本
■鶏もも肉・・・2枚
■たまねぎ・・・1/2コ
■牛乳・・・カップ3
■固形スープの素（チキン）・・・1コ
■粉チーズ・・・大さじ4
□塩・こしょう・バター・小麦粉
1：さつまいもは洗い、六つ割りにして3〜4cm長さに切り、水に5分間さらして水気をきる。

2：とり肉は一口大に切り、軽く、塩、こしょうをふる。

3：厚手のなべにバター大さじ3を溶かし、鶏肉を色づかないようにいため、さつまいも、たまねぎを加えて
サッといためる。小麦粉大さじ4をふり入れ、粉っぽさがなくなるまでいためる。

4：続けて牛乳を注ぎ入れ、ほぐしたスープの素を加え、中火で混ぜながら煮立て、ふきこぼれない火加減でさつまいもが柔らかくなるまで煮、塩小さじ1、こしょう少々で調味する。

5 ：バターを薄くぬった耐熱性の皿に4を流し入れ、チーズをふり、180℃のオーブンで30分間ほど焼く。
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