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黒酢の鶏のさっぱり煮

投稿者＊もえ＊
材料（4人前）
 　

■鶏手羽元・・・16本
■ゆで卵・・・4個
■ブロッコリー・・・適宜
■しょうが・・・20ｇ
■にんにく・・・２片

 <調味料>
■黒酢・・・１カップ
■しょうゆ・・・１カップ
■水・・・1/2カップ
■砂糖・・・大さじ６
1：鶏手羽元はよく水気をふいておく。
2：しょうがは皮つきのまま薄切りにする。にんにくは軽くつぶしておく。
3：ステンレス、又は樹脂加工した鍋に＜調味料＞と[２]を入れ煮立たせる。
4 ：煮立ったら[１]と殻をむいたゆで卵を入れ、ふたをして中火で２０分煮る。
5 ：塩茹でしたブロッコリーを添えて[４]を器に盛る。
＊コメント＊
すっぱいものが大好きなので黒酢を使いました