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鮭のちゃんちゃんホイル焼き 投稿者＊もえ＊
材料（4人前）
■切り身・・・ 4枚
■キャベツ・・・80g
■たまねぎ・・・小１個
■人参・・・1/2本
■しめじ・・・ 1パック
■エバラ黄金の味・・・ 100g
■味噌・・・ 25g
□サラダ油・・・適量
1：黄金の味と味噌を混ぜ、合わせ調味料を作っておきます。
2：野菜を食べやすい大きさに切ります。
3：アルミホイルにサラダ油をぬり、野菜、鮭、野菜の順に具をのせ、1の合わせ調味料をかけてから　包みます。
4：3をフライパンに入れ、ふたをして火にかけます。
5 ：鮭に火が通ったら出来上がりです。
＊コメント＊
鮭にはアスタキサンチンという栄養素が多く含まれています。 　アスタキサンチンの効用は抗酸化作用が非常に高い、目の健康、美肌作り、抗ガン作用、抗ストレス、動脈硬化や
糖尿病予防 があります。