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マッシュポテトのお焼き 投稿者＊Hasemi＊
材料（4人前）
＜お焼きの種＞
■じゃがいも・・・2個
■たまねぎ・・・1/2コ
■ベーコン・・・2枚
■パセリのみじん切り・・・大さじ1
■牛乳・・・カップ1/2
□塩・こしょう・サラダ油
＜マスタードソース＞
■中濃ソース・・・大さじ2
■粒マスタード・・・小さじ1
1：じゃがいもは皮をむき、乱切りにして水にさらしてからゆで、粉ふき芋にし、熱いうちにつぶす。
2：たまねぎ、ベーコンはみじん切りにし、フライパンにサラダ油大さじ3/2を熱して色づくまでいためる。
3：1、２、パセリはボウルに入れて混ぜ合わせ、牛乳、塩、こしょうを加えて混ぜ種を作り、食べやすい大きさで平たい丸形にまとめる。
4：フライパンにサラダ油大さじ1を熱して、3の両面をこんがりと焼き目がつくまで焼く。
5 ：中濃ソースと粒マスタードを混ぜ、4につけて食べる。
＊コメント＊こどものおやつやブランチに最適